Yến tươi là gì? Khi nào nên sử dụng yến tươi.

Khi nói đến yến sào Nha Trang chúng ta thường nghĩ đến các sản phẩm như: yến thô là tổ yến nguyên bản sau khi thu hoạch, yến tinh chế là yến đã làm sạch và sấy khô đóng thành tổ. Vậy yến tươi là gì? Ở bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu thật kỹ về yến tươi nhé.

Yến tươi

Loại yến đã được sơ chế sẵn, loại bỏ lông của chim yến từ tổ yến thô. Sau đó được rửa qua nước, được loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và ủ mềm. Yến tươi là yến không qua công đoạn sấy khô.

Công dụng của yến tươi

Tác dụng với hệ thần kinh:

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng: Trong yến sào có tới 31 nguyên tố đa vi lượng. Cụ thể tổ yến rất giàu Ca, Fe, Mn, Zn… Đây đều là những nguyên tố có tác dụng ổn định với hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ.
Vì vậy mà sử dụng yến thường xuyên có công dụng bổ não, an thần, giúp ngủ ngon hơn… Đặc biệt khi kết hợp với hạt sen- nấu chè tổ yến hạt sen, tác dụng của tổ yến tươi trong việc cải thiện giấc ngủ, an thần sẽ đạt mức cao nhất.

Trị ho, bổ phế:

Ở góc độ Đông y cho thấy: Yến sào có tác dụng rất tuyệt vời với hệ hô hấp. Tổ yến giúp trị ho, long đờm, bổ phế, định suyễn… Dù có ho dai dẳng, sau một thời gian sử dụng yến sào, bệnh có thể khỏi hẳn.
Một mẹo nhỏ với người tiêu dùng: Nên sử dụng kết hợp giữa tổ yến chưng với gừng. Sự cộng hưởng này sẽ giúp hệ hô hấp được thông thoáng. Đồng thời ngăn ngừa được các di chứng, hệ lụy về sau.

Tổ yến có tác dụng bổ máu:

Có thể bạn chưa biết, protein và Fe rất quan trọng trong việc tạo máu cho cơ thể. Đây là 2 thành phần không thể thiếu trong quá trình tạo máu.
Và điều đáng nói là trong tổ yến tươi rất giàu protein và Fe, hai thành phần chủ chốt để tạo ra huyết sắc tố của máu. Ngoài ra, sắt còn tham gia vào một số quá trình oxy hóa khử của tế bào và có trong myoglobin (sắc tố hô hấp của cơ). Nên có thể nói tác dụng của tổ yến tươi trong bổ máu rất cao.

Tác dụng trong việc nâng cao hệ miễn dịch:

Theo kết quả nghiên cứu của giới y khoa cho thấy rằng: Yến sào có chứa tới 18 acid amin thiết yếu và nhiều nguyên tố vi lượng khác với hàm lượng rất cao như: Aspartic Acid, Tyrosine, Serine, Leucine,… Đây đều là những chất có khả năng hồi phục nhanh chóng các tổn thương do bị nhiễm xạ hoặc nhiễm các chất độc hại.
Các thành phần nói trên có tác dụng cộng hưởng với nhau. Giúp cân bằng điều hòa và tăng cường cho hệ miễn dịch của cơ thể hiệu quả.

Tác dụng hiệu quả đối với hệ tiêu hóa:

Công dụng yến sào với hệ tiêu hóa thực sự là tuyệt vời. Với những ai thường chán ăn, muốn tăng cân thì nên sử dụng tổ yến. Mặc dù, nguyên tố đa vi lượng là Cr có hàm lượng thấp trong yến sào. Nhưng, nó vẫn đủ để kích thích khả năng ăn uống, khiến người dùng cảm giác ăn ngon hơn, thèm ăn hơn.
Sử dụng yến thường xuyên cũng giúp cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể. Giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn, tối ưu hơn.

Cách bảo quản yến tươi

Với yến tươi, bạn sẽ cảm nhận được rõ rệt độ ẩm và cấu tạo từng sợi yến. Về mùi thì yến tươi có mùi tanh rất đặc trưng. Khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ át bớt mùi yến nhưng đem ra ngoài lại nghe mùi tanh quay trở lại. Bạn có thể dựa vào đặc trưng này để nhận biết yến thật giả.
Độ đàn hồi của yến tươi rất tốt, sờ vào thấy hơi nhầy nhưng không bở đứt. Đối với những loại yến tươi đã quá hạn sử dụng, kém chất lượng thì sờ vào sẽ thấy độ nhớt cao, bứt thử sợi yến thì thấy bở và dễ đứt.

Yến tươi là lựa chọn hoàn hảo dành cho chị em nội trợ bận rộn. Khi mua về chị em sơ chế qua rồi chưng cất luôn. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng yến tươi cũng không được lâu, hơn nữa, ăn yến tốt nhất cũng ăn cách ngày. Chị em nên mua số lượng ít và bảo quản như sau:

Cách 1: Cho yến tươi vào hộp, túi zip hoặc túi nilon có dán kín miệng, tốt nhất nên hút chân không. Cất vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ khoảng 4 độ C, bảo quản được tối đa 7 ngày.

Cách 2: Cất ở ngăn đông tủ lạnh, bảo quản tối đa 3 – 5 tháng. Khi muốn dùng yến, bạn lấy ra lượng vừa đủ, rã đông qua đêm trong ngăn mát hoặc ngâm trong nước lạnh, thay nước nhiều lần. Không rã đông bằng lò vi sóng hay nước nóng/sôi sẽ khiến yến tươi mất đi giá trị dinh dưỡng.

Cách 3: Đối với yến tươi đã chế biến thành món ăn, nếu không dùng hết có thể cho vào hộp đậy kín nắp, cất trong ngăn mát tủ lạnh, có thể bảo quản được 1 tuần.

Có thể nói, tổ yến tươi rất tiện lợi với những người bận rộn, nhiều công việc. Tác dụng của tổ yến tươi đem lại vô cùng thần kỳ. Vì sự tiện lợi, không cần làm sạch lại lần nữa, có thể sử dụng tổ yến tươi làm quà biếu cho cha mẹ. Đây cũng là cách để thể hiện sự quan tâm của con cái với sức khỏe của đấng sinh thành. Bạn đọc quan tâm, muốn tư vấn thêm về sản phẩm yến sào Nha Trang các loại có thể liên hệ
Út Như – Yến Sào Hoàng Gia Nha Trang chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!
Hotline tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp: 0978.023.516 – 070.608.6879